Fabi Bakery

Informamos que a partir do dia 14/07 nosso horário de funcionamento será alterado: Terça a Sexta: 08:30 a 18h Sábado: 7h a 12h

Pão de longa fermentação natural, bem cascudinho. Fica perfeito para fazer na chapa, brusqueta, toast e o que sua imaginação mandar. Ingredientes: Farinha de trigo, água, levain (fermento natural) e sal. Produto de fermentação natural e sem conservantes. Validade de 3 dias. Pode ser congelado por até 30 dias.

Pão de longa fermentação natural, bem cascudinho, com mix de grãos. O campeão de vendas da padoca. Ingredientes: Farinha de trigo, água, levain (fermento natural), sal e mix de grãos (linhaça marrom, linhaça dourada, gergelim branco, gergelim preto, semente de girassol e mix de quinoa). Produto de fermentação natural e sem conservantes. Validade de 3 dias. Pode ser congelado por até 30 dias.

Pão de longa fermentação natural em formato de baguete, bem cascudinho. Ingredientes: Farinha de trigo, água, levain (fermento natural) e sal. Produto de fermentação natural e sem conservantes. Validade de 3 dias. Pode ser congelado por até 30 dias.

Pão de fermentação natural longa, feito apenas com farinha integral. Ingredientes: Farinha de trigo integral, água, levain (fermento natural) e sal. Produto de fermentação natural e sem conservantes. Validade de 3 dias. Pode ser congelado por até 30 dias.

Nosso pão italiano de longa fermentação natural, bem cascudinho, recheado com linguiça calabresa um toque de alecrim e tomilho. Ele nem precisa de acompanhamento, porém a dica da padeira é comer com a coalhada do Silvinho que vendemos na padoca. Ingredientes: Farinha de trigo, água, levain (fermento natural), linguiça calabresa defumada, sal, alecrim e tomilho. Produto de fermentação natural e sem conservantes. Validade de 3 dias. Pode ser congelado por até 30 dias.

Pão de longa fermentação natural, bem cascudinho com provolone e tomilho. Ingredientes: Farinha de trigo, água, levain (fermento natural), queijo provolone, sal e tomilho. Produto de fermentação natural e sem conservantes. Validade de 3 dias. Pode ser congelado por até 30 dias.

Pão de longa fermentação natural, bem cascudinho, com abóbora na massa e sementes de abóbora por cima. Ingredientes: Farinha de trigo, água, levain (fermento natural), sal e abóbora. Produto de fermentação natural e sem conservantes. Validade de 3 dias. Pode ser congelado por até 30 dias.

Pão de longa fermentação natural, com cacau 100% e gotas de chocolate meio amargo, bem cascudinho. Ele puro já fica perfeito, mas com geleia, doce de leite, creme de avelã dão um toque especial! Ingredientes: Farinha de trigo, água, levain (fermento natural), cacau 100%, gotas de chocolate meio amargo, açúcar mascavo e sal. Produto de fermentação natural e sem conservantes. Validade de 3 dias. Pode ser congelado por até 30 dias.

Pão com casquinha fininha, fermentação natural longa. Fica perfeita para montar um lanchinho. Ingredientes: Farinha de trigo, água, levain (fermento natural) sal e azeite. Produto de fermentação natural e sem conservantes. Validade de 3 dias. Pode ser congelado por até 30 dias.

Pão com casquinha fininha, fermentação natural longa. Fica perfeita para montar um lanchinho. Ingredientes: Farinha de trigo, água, levain (fermento natural) sal e azeite. Produto de fermentação natural e sem conservantes. Validade de 3 dias. Pode ser congelado por até 30 dias.

Fermentação longa. Ingredientes: farinha de trigo, ovos, manteiga, leite, açúcar, levain (fermento natural), mel, sal e fermento biológico.

Fermentação longa. Ingredientes: farinha de trigo, ovos, manteiga, leite, açúcar, levain (fermento natural), sal e fermento biológico.

Pacote com 6 unidades. Fermentação mista: Ingredientes: farinha de trigo, milho, açúcar, ovos, levain (fermento natural), leite, água, manteiga, leite em pó, sal e fermento biológico.

Pacote com 6 unidades. Fermentação mista: Ingredientes: farinha de trigo, cenoura, açúcar, ovos, levain (fermento natural), leite, água, manteiga, leite em pó, sal e fermento biológico.

Pãozinho feito com as aparas da massa do croissant, fica bem amanteigado, uma delicia.

Fermentação longa. Ingredientes: farinha de trigo, ovos, manteiga, leite, açúcar, levain (fermento natural), mel, sal e fermento biológico. DISPONÍVEL APENAS APÓS O HORÁRIO DE ALMOÇO

Pacote com 8 unidades. Fermentação longa, sem lactose. Ingredientes: farinha de trigo, ovos, água, açúcar, levain (fermento natural), óleo de canola, sal e fermento biológico. DISPONÍVEL APENAS APÓS O HORÁRIO DE ALMOÇO

Torrada de pães de fermentação natural. Bem fininha e crocante, vai bem demais com antepastos, patês e coalhada. Dá uma olhada na nossa mercearia, tem um monte de produtos para acompanhar.

Produto de fermentação natural e sem conservantes. Validade de 3 dias. Pode ser congelado por até 30 dias.

Produto de fermentação natural e sem conservantes. Validade de 3 dias. Pode ser congelado por até 30 dias.

Produto de fermentação natural e sem conservantes. Validade de 3 dias. Pode ser congelado por até 30 dias.

Produto de fermentação natural e sem conservantes. Validade de 3 dias. Pode ser congelado por até 30 dias.

Tradicional croissant francês feito com farinha italiana e manteiga.

Nosso croissant tradicional recheado com creme de amêndoas e lâminas de amêndoas por cima.

Nosso croissant tradicional recheado com creme de pistache.

Mesma massinha do nosso croissant, com recheios diversos.

Massa folhada com duas barrinhas de chocolate belga.

Biscoito francês clássico, crocante, caramelizado e em formato de coração. Feito com massa folhada e açúcar.

Pão doce argentino parecido com o croissant. Mais macio e adocicado, pois leva calda com especiarias. DISPONÍVEL A PARTIR DAS 9H.

Fatia de bolo caseiro. Consulte sabores do dia.

Feito com cacau 100% e granulado meio amargo

Parece uma carolina, mas não é! É um doce francês, mas muito apreciado no Japão. Uma massinha oca, bem crocante e com recheios variados.

Nossos cookies são crocantes por fora e macio por dentro.

Doce francês, com base de farinha de amêndoas e merengue de clara de ovos. Crocrante e com um recheio cremoso dentro.

Pão amanteigado feito com as aparas da massa do croissant e mirtilos.

Nossa receita do tradicional doce português, massa folhada com um recheio de cremoso a base de ovos, açúcar, leite e especiarias. Ingredientes: farinha de trigo, água, sal, açúcar, casca de laranja e limão, canela, leite, gema de ovos e manteiga.

A Água de Coco Extra Virgem Mitto traz a pureza e a refrescância da natureza direto para você. Produzida com cocos selecionados do Alto Sertão da Paraíba, ela é extraída a frio para preservar o frescor, o sabor suave e os nutrientes naturais do coco. Ideal para quem busca hidratação saudável e autêntica, sem adição de açúcar, conservantes ou aditivos artificiais. Seja durante o treino, no trabalho ou em momentos de descanso, cada gole é uma sensação de frescor natural.

Sinta o frescor e a autenticidade do Suco de Caju Mitto, produzido com 7 cajus frescos colhidos diretamente no Rio Grande do Norte. Feito com ingredientes naturais e por meio de um processo de extração a frio, nosso suco preserva todos os nutrientes e o sabor original da fruta, garantindo qualidade, saúde e um toque de sofisticação em cada gole. Ingredientes: Polpa de caju integral e suco de maçã reconstituído.

O Suco de Laranja Integral Mitto é a escolha ideal para quem busca sabor, saúde e praticidade. Feito com 12 laranjas frescas do Interior Paulista, cada litro é puro, natural e carregado de benefícios para o seu bem-estar. Rico em vitaminas e antioxidantes, é perfeito para manter o equilíbrio do organismo e prevenir doenças. Ingredientes: Suco de Laranja Integral

Desfrute do sabor único e natural do Suco de Tangerina Mitto, feito com polpa integral de tangerina cuidadosamente selecionada. Um suco autêntico que preserva o frescor e a intensidade da fruta, proporcionando uma experiência equilibrada entre saúde e prazer. Mitto é fruta na garrafa.

O Suco de Uva Mitto é, atualmente, a combinação perfeita de sabor e saúde. Produzido 100% com as melhores uvas da Serra Gaúcha, no Rio Grande do Sul, cada litro contém, ao mesmo tempo, o equivalente a 12 cachos de uvas frescas, garantindo o máximo de sabor e nutrientes. Extração a frio Além disso, o suco é extraído a frio, preservando o frescor e os compostos naturais, como antioxidantes, bioflavonoides e resveratrol. Esses componentes, por sua vez, atuam como poderosos aliados na proteção das células contra os radicais livres, retardando o envelhecimento precoce e promovendo a saúde do coração. Assim, o Suco de Uva Mitto é ideal para quem busca um estilo de vida saudável, contribuindo para a prevenção de doenças cardiovasculares, bem como para o controle da pressão arterial e do colesterol. Afinal, cuidar da saúde nunca foi tão saboroso! Ingredientes: Suco de Uva Integral

Baer-Mate é chá mate tostado, levemente gaseificado, adoçado com suco natural de maçã. De sabor marcante, é diferente de tudo o que você já experimentou. Feito com cafeína natural, para dar energia na medida certa e adoçado com suco de maçã. Saboroso e totalmente natural. É amor ao segundo gole.

Embalagem com aproximadamente 500g. Produzido a partir dos queijos Tulha, Padrão e Mantiqueira da Fazenda Atalaia. Modo de consumo: Aquecer em um recipiente adicionando um pouco de vinho branco até atingir a textura desejada. Consumir imediatamente, preferencialmente mantendo um aquecimento leve na mesa.

Elaborada a partir de creme de leite fresco e de qualidade. É um produto com muita personalidade, possui aroma e paladar suaves.

Nossa coalhada é o resultado de anos dedicados ao estudo e aprimoramento de uma receita clássica. Com textura cremosa e um sabor inigualável, nossa coalhada é a escolha perfeita para aqueles que valorizam o sabor autêntico.

Muito conhecida pela colônia italiana no Brasil, feita com pimentões vermelhos bem maduros, muito aliche e azeite extravirgem de oliva, com um toque de alho e erva-doce.

Molho encorpado para macarrão ou polenta, cozido lentamente em vinho tinto, feito com bastante carne bovina (ossobuco), tomate, legumes e ervas aromáticas, selecionados cuidadosamente.

Zucchini alla calabrese, pote de vidro de 220g. Feito com abobrinha italiana, linguiça calabresa, tomate, erva-doce, alho, azeite extravirgem de oliva e especiarias, sem conservantes artificiais.

Pedaços de polvo conservados em azeite extravirgem de oliva, limão siciliano e ervas aromáticas.

Tonno alla Siciliana, em pote de vidro de 220g. Tenros pedaços de atum conservados em azeite de oliva extravirgem, com limão siciliano e especiarias, sem uso de conservantes artificiais. Validade 24 meses à partir da data de fabricação.

Berinjelas e abobrinhas se combinam com tomates secos e azeite de oliva, com um toque de alecrim, manjericão e uma picância moderada de pimenta calabresa para fazer nosso molho vegetariano com inspiração do sul da Itália.

Acepipe preparado com tomates secos, nozes, azeite e especiarias Ideais para serem servidos com pães e torradas, também podem acompanhar saladas, burratas e massas.

A combinação da berinjela assada com as nozes, o azeite e as especiarias, resultam num produto de sabor exótico e ideal para ser consumido com pães e torradas, acompanhado de vinhos leves e frutados.

Feito com ingredientes muito utilizados na região mediterrânea, como a berinjela, a abobrinha, os cogumelos, as azeitonas, as nozes e o azeite, o resultado é um produto saboroso Além de pães e torradas, pode acompanhar massas e saladas proporcionando um sabor único ao prato

Antepasto leve e refrescante de abobrinha com sabor intenso das alcaparras e nozes Pode ser acompanhado de carnes, saladas, pães e torradas.

Pasta de tâmaras com cacau, sem adição de açúcar, ideal para acompanhar frutas, pães e crepes no café da manhã. Excelente para substituir um doce.

O frescor do limão siciliano junto ao doce natural da tâmara conferem um sabor inigualável ao produto. A geleia é produzida sem adição de açúcar e sem adoçantes. Uma ótima pedida para o café da manhã ou lanche, acompanhado de frutas em geral, queijos e torradas.

Reconhecido pelos consumidores como o “doce de leite tradicional dos argentinos”. Ingredientes: leite, açúcar, glicose, aromatizante essência de baunilha e conservador sorbato de potássio (INS 202). Aromatizado artificialmente.

Na Alma, cada barra conta a história do cacau — do campo à sua mesa, com origem, propósito e sabor. Produzimos nossos chocolates a partir da amêndoa do cacau, em um processo artesanal chamado "bean to bar", que respeita o ingrediente, o produtor e você. Usamos apenas cacau de origem rastreável, de pequenos produtores brasileiros, com mais cacau, menos açúcar, e nenhum conservante, aromarizante ou outra gordura vegetal adicionada. O resultado? Um chocolate autoral, com sabores complexos e puros. Não é só chocolate. É ALMA!

Simples nos ingredientes, rica em sabor! A Geleia de Mexerica Clementina da Zappageleias é feita com a fruta inteira – casca, polpa, sementes e suco – garantindo uma textura naturalmente gelatinosa e um equilíbrio perfeito entre doçura e acidez. O frescor cítrico realça cada mordida, tornando qualquer combinação irresistível.

Geleia de Amora com Maracujá ... versátil, ideal com coalhadas , queijos artesanais mofados e pães de fermentação lenta.

A Geleia de Morango, Cumaru e Amora da Zappa Geleias é uma combinação sofisticada e irresistível. O dulçor dos morangos maduros encontra a intensidade das amoras frescas, enquanto o toque aromático do cumaru acrescenta camadas de sabor únicas, resultando em uma textura aveludada e um aroma envolvente. Produzida artesanalmente com ingredientes naturais e selecionados, sem aditivos artificiais, é perfeita para transformar qualquer momento à mesa em uma experiência especial.

Carne bovina, típico americano. Ingredientes: Carne bovina, salmoura: água, mix de especiarias (sal, cenoura, salsa, alho, orégano, cebola, aipo, louro e cravo), sal, açúcar, coentro, alho, pimenta preta, gengibre, pimenta branca, pimenta jamaica, regulador de acidez (lactato de sódio), estabilizante (polifosfato de sódio), conservante (nitrito e nitrato de sódio) e antioxidante (ácido ascórbico). Alérgicos: Pode conter leite e ovos. Contém glúten.

Levemente defumado com pouca gordura e fatiado. Combinando perfeitamente com lanches, este produto possui uma textura suave, baixo teor de gordura e um sabor levemente defumado que faz toda a diferença nas receitas. É extremamente versátil e pronto para o consumo – pode ser saboreado diretamente, sem precisar de preparo adicional ou aquecimento, já que é um produto cozido. Na Berna, nosso bacon é parte da Linha de Defumados e passa por um rigoroso processo de salmoura, cozimento e defumação.

Homenageando a nossa Mineiridade, nada mais nada menos do que o ele; O Quiabo. Com uma textura ao dente e um leve sabor defumado, este produto vem harmonizado com castanha-de-caju, tomate seco e especiarias. Excelente acompanhamento para nossa tradicional galinhada ou com um belo queijo como entrada.