Cami's Casa de Carnes

HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Seg. a Sáb.---------------------------------------------- AÇOUGUE BALCÃO das 09:00 até 19:00hrs...-------------------------------------------------------------- Dom. das 09:00 até 13:00----------------------------------------------------- PREÇOS ATUALIZADOS no CARDÁPIO -------------------------------------------------------- Todos os tipos de carnes e cortes pra você!!! Todos HAMBÚRGUERES são artesanais do nosso próprio açougue!!! IMPORTANTE!!! Sempre que a Distribuidora Stop Beer, estiver aberta, temos atendimento dos itens dos EXPOSITORES, contendo todos os tipos de carnes e cortes :)

*5 Bandejas de 600g* Bife de Posta Vermelha>> Filé de coxa temperado>> Coxinha da asa temperada>> Linguiça toscana>> Tulipinha temperada.

*5 Bandejas de 500g* Carne moída de 1>> Filé de peito de Frango>> Picadão Bovino>> Coxinha da Asa>> Picadão Suíno.

*5 Bandejas de 500g* Carne Moída de 1>> Filé de Coxa>> Músculo sem Osso>> Coxinha da Asa>> Bisteca Suína.

*Bandejas de 600g* Filé de peito de frango Strogonoff de frango Strogonoff de carne Patinho Bife Carne moída de 1ª

Nosso super Kit contem os itens abaixo: 1kg Coxinha da asa>> 1kg Moida de Acem>> 1kg Picadão Suino>> 800gr Almondegas>> 600gr Linguiça toscana>> 600gr Bife de posta Branca

- Chorizo/Ancho ou Alcatra, 500g (4 fatias); - Ling. Fina Extra TC pernil 500g; - Tulipinha na mostarda 600g; - Panceta Temp. 700g; - Pão de Alho 1 unid;

- 800g Espetinho Bovino; - 400g Espetinho Frango; - 400g Espetinho medalhão frango com bacon; - 400g Espetinho Suíno; - 1 Pão de alho;

4 Hamburguer Tradicional 110g>> 4 Pães de Brioche>> 8 Fatias de Bacon>> 8 Fatias de Queijo Muçarela>> Faça seu próprio lanche com os melhores ingredientes e economizando muito!

Delicioso Hamburguer feito artesanalmente de costela. Perfeito para grelha, chapa ou Airfryer

Delicioso Hamburguer feito artesanalmente tradicional Perfeito para grelha, chapa ou Airfryer.

Delicioso Hamburguer feito artesanalmente sem gordura, apenas com carnes magras Perfeito para grelha, chapa ou Airfryer

Delicioso Hamburguer feito com peito de frango e baixo percentual de gordura.

4 Hamburguer Tradicional 110g>> 4 Pães de Brioche>> 4 Fatias de Bacon>> 4 Fatias de Queijo Muçarela>> Faça seu próprio lanche com os melhores ingredientes e economizando muito!

A Carne de Onça é um prato típico de Curitiba, conhecido por ser feito com carne bovina crua, temperada com cebola, cebolinha, azeite, sal, pimenta e mostrada escura servida sobre broa de centeio. Carne bovina (patinho), cebola branca, cebolinha verde ou cebolete, azeite de oliva, sal, pimenta e mostarda escura.

O "Tornado de Frango" refere-se ao peito de frango sem osso temperado, onde a carne é enrolada em forma de espiral, envolvida por deliciosas fatias de bacon, com ou sem queijo muçarela, criando um visual semelhante a um tornado.

Também conhecido como "braciola" ou "involtini". O melhor tipo de carne para bife depende da preferência de cada um, mas alguns cortes são mais populares e recomendados a posta vermelha. Recheie cada bife com uma fatia de bacon, calabresa, um palito de cenoura e vagem.

Consiste em filés de frango , passados ​​no tempero da casa e depois farinha de rosca. Algumas recomendações de preparo sugerem que o frango seja deixado, já empanado , por uma hora na geladeira, antes de fritar, o que o torna mais crocante e seco.

O empanado bovino, também conhecido como bife à milanesa, é um prato onde bifes de carne bovina são empanados em farinha de trigo, mergulhados no tempero da casa e farinha de rosca. Fazemos com o coxão mole.

As almôndegas bovinas são pequenas bolas de carne moída artesanalmente, geralmente temperadas e cozidas em molho, assadas ou fritas. Elas são conhecidas por suas características e podem ser servidas como prato principal ou acompanhamento, combinando bem com massas, arroz e outros pratos.

O lombo pode ser preparado de diversas formas, como assado, grelhado, cozido, e o recheio acrescenta ainda mais possibilidades de preparação e sabor. Recheado com pasta de linguiça fina Novak, bacon calabresa, pimentão, queijo e farofa.

Pode ser preparado de diversas formas, como assado, grelhado, cozido ou empanado, adaptando-se a diferentes receitas. O filé de coxa e sobrecoxa de frango é conhecido por sua suculência e sabor.

***COSTELA DESOSSADA RECHEADA*** ***Já embalada no celofane*** - Bacon; - Calabresa; - Muçarela; - Cenoura; - Vagem; - Sal;

É um produto artesanal congelado, desenvolvido para oferecer a experiência de uma linguiça de alta qualidade em um formato prático de bife (hambúrguer), ideal para churrascos, lanches ou refeições rápidas. - Tomate Seco com Manjericão: Uma combinação aromática e suculenta. - Bacon: Intensifica o sabor defumado e a crocância.

A margarida recheada é uma coxa e sobrecoxa de frango desossada, recheada com bacon, muçarela, presunto, calabresa, cheddar ou requeijão e tempero da casa, no formato de uma flor. É um prato suculento, prático e ideal para assar no forno, churrasqueira ou airfryer.

O acém pode ser cozido de diversas formas, incluindo panela de pressão para mais rápidas e suculentas. Pode ser utilizado em diversos benefícios, como assados ​​de panela, ensopados, refogados e carne moída.

Pode ser preparada de diversas formas, como cozido, assado ou em churrasco, adaptando-se a diferentes paladares e benefícios.

A carne "sete com osso", também conhecida como paleta do osso sete... setinho é um corte bovino versátil que pode ser preparado de diversas formas, como assada, cozida na panela de pressão ou como carne de panela.

A carne picada bovina é uma fonte rica em proteínas, vitaminas do complexo B, ferro, zinco e outros minerais essenciais. São ótimos para cozidos e ensopados, pois possuem fibras que se desfazem com o cozimento, resultando em pratos saborosos e macios.

Devido às fibras mais firmes, a posta vermelha beneficia de cozimentos lentos, resultando em pratos suculentos e saborosos, como carne de panela e cozidos tradicionais.

O músculo, quando cozido lentamente com legumes e temperos, resulta em um prato macio e saboroso. O colágeno presente no músculo confere uma consistência incorporada e permeia aos caldos e sopas.

O músculo com osso é uma excelente opção para carne de panela, especialmente quando cozido com bastante molho, pois a carne possui mais fibras e menos gordura. Um prato italiano clássico, onde o músculo com osso é cozido lentamente com vinho branco, caldo e legumes, servido com gremolata e risoto. O kg está R$39,90.

A posta branca bovina, também conhecida como lagarto , é um corte versátil e magro da parte traseira do boi, ideal para diversos interesses. Sua maciez e sabor agradável permite o uso em assados, rosbifes, carpaccio e até mesmo em pratos do dia a dia, como carne de panela com legumes.

Com carne moída de primeira, você pode preparar diversos pratos deliciosos e versáteis. Alguns incluem lasanha, panqueca, rocambole, parmegiana, quibe, carne moída refogada com legumes, abobrinha gratinada com carne moída e escondidinho de polenta com carne moída. Além disso, a carne moída pode ser usada como recheio de pastéis, risoles, esfihas e em molhos como o à bolonhesa.

A alcatra sem osso é um corte bovino muito versátil, ideal para diversas famílias como bifes, grelhados, assados, churrascos e ensopados. Sua maciez e sabor tornam-se uma opção popular para diversas receitas do dia a dia e graças especiais.

A presença de gordura e colágeno pode conferir um sabor mais intenso e suculento aos pratos, especialmente quando cozido em ingredientes como molhos e carne de panela. Cortes de carne de segunda, como acém, músculo e paleta, são frequentemente usados ​​para fazer carne moída e são ótimos para preparos como almôndegas, hambúrguer, molhos e carne de panela, onde a textura mais firme pode ser benéfica.

É indicado para o preparo de carne moída, é considerado uma das melhores opções; Está entre as carnes mais indicadas para fazer strogonoff; Também pode ser feito como carne de panela; Há ainda quem arrisque a prepará-lo como bife. É uma carne sem gordura.

O coxão mole é um corte de carne bovina muito versátil, conhecido por sua maciez e fibras curtas, ideal para diversas receitas. É frequentemente utilizado em bifes, picadinhos, ensopados, escalopes e até mesmo em hambúrgueres. Também pode ser moído para molhos e refogados. Contem uma gordura que deixa a muito saborosa e suculenta.

Devido às suas fibras mais ricas, a posta vermelha se beneficia de cozimentos mais longos, como em panela de pressão ou ensopados. Fica ótimo em carne de panela, bife à rolê, goulash, carne louca, ou até mesmo moída para hambúrgueres e quibes.

O estrogonofe bovino pode ser adaptado para diferentes necessidades e preferências alimentares, incluindo dietas de ganho ou perda de peso, bastando ajustar os ingredientes e a quantidade. Cortes como o filé mignon e a alcatra são boas escolhas para fazer um strogonoff saboroso, com maciez elevada. Já quem procura o melhor custo-benefício, pode apostar em outras opções mais em conta (coxão mole, patinho e até posta vermelha) que combinam com um almoço simples e gostoso. Usamos coxão mole ou patinho no balcão por esse valor, no entanto, caso tenha outra preferência é só pedir na carne desejada e solicitar nos comentários corte para Strogonoff.

A costela bovina é um corte de carne rico em nutrientes, incluindo proteínas, vitaminas do complexo B (como B12 e B6), ferro, zinco e cálcio. Métodos de cozimento mais longos, como pressão, podem ser ideais para costelas.

O filé de peito de frango é um corte de carne branca, conhecido por ser magro e versátil na cozinha. Pode ser preparado de diversas formas, como grelhado, assado, cozido, empanado, em ensopados, saladas e muitos outros pratos.

Ambos os cortes são conhecidas por sua suculência e sabor característico, sendo muito apreciadas em diversas culinárias. Esses cortes podem ser preparados de diversas formas: assados, cozidos, fritos, grelhados, ensopados, entre outros.

Com peito de frango sem osso, você pode preparar diversas receitas deliciosas e práticas, como frango grelhado, frango empanado, frango desfiado, estrogonofe de frango, frango com legumes, e muitas outras opções. O peito de frango é uma carne versátil e que aceita bem diversos tipos de temperos e acompanhamentos.

É uma opção versátil na cozinha, podendo ser preparada assada, grelhada, cozida, frita ou utilizada em diversos pratos, como ensopados.

O strogonoff de frango é um prato clássico da culinária brasileira, conhecido por seu sabor cremoso e reconfortante. É feito com pedaços de frango cozidos em um molho rico, geralmente à base de creme de leite, mostarda, ketchup e cogumelos. Acompanha bem arroz branco e batata palha, e pode ser facilmente adaptado com diferentes temperos e ingredientes.

A coxinha de asa de frango, também conhecida como drumette, é rico em proteínas e possui vitaminas e minerais essenciais para a saúde. Pode ser feita assada, frita ou na panela.

A tulipa de frango, também conhecida como meio da asa, é um corte de frango que se destaca pela sua suculência e sabor. Pode ser utilizado em diversas maneiras, como assados, churrascos e ensopados. O kg está R$34,90.

O coração de galinha é um alimento rico em nutrientes, oferecendo diversos benefícios à saúde devido à sua composição. Excelente para o churrasco, também pode ser frito em porções e cozido.

Pode ser preparado de diversas formas, como assado, grelhado, cozido ou empanado, adaptando-se a diferentes receitas. O filé de coxa e sobrecoxa de frango, conhecido por sua suculência e sabor.

A bisteca suína pode ser preparada de diversas maneiras, como frita, assada no forno, grelhada ou até mesmo na panela de pressão. Para acompanhar, arroz branco, purê de batata, legumes refogados ou saladas são boas opções. A bisteca também pode ser marinada para um sabor extra, e combina bem com limão, alho, mostarda, alecrim, entre outros temperos.

O "picado suíno" refere-se a carne de porco cortada em pedacinhos, geralmente em cubos, para facilitar o preparo. Pode ser preparado de diversas formas, como frito, assado, cozido, ou em ensopados, adaptando-se a diferentes receitas.

A costelinha suína pode ser preparada de diversas maneiras, como frita, assada, cozida, grelhada ou na churrasqueira, adaptando-se a diferentes receitas e preferidas. A costelinha suína é um corte rico em proteínas, que são essenciais para a construção e componentes de tecidos no corpo.

A salsicha é um alimento prático e versátil, podendo ser consumido em diversas especialidades, como cachorro-quente, acompanhamentos e em receitas diversas.

A picanha bovina é conhecida como rainha do churrasco por sua maciez, sabor e suculência, características atribuídas à sua capacidade de gordura. Essa capa, que não deve ser removida antes do preparo, protege a carne durante o cozimento, garantindo que ela fique mais suculenta e suculenta. A picanha pode ser preparada de diversas formas, como assada, na grelha, ou em outros preparos, como picadinhos ou cozidos. O kg está R$99,90.

Combina contrafilé, mignon e fraldinha, com sabor marcante devido à marinada. Pode ser preparado de diversas formas, desde receitas simples com sal e azeite até pratos elaborados com molhos sofisticados. Ideal para grelhar, assar em peça única ou em medalhões, podendo ser acompanhado por diversos tipos de molhos. O kg está 54,90.

Ideal para assar no forno, seja inteiro ou em pedaços maiores, a alcatra com osso proporciona um resultado suculento e saboroso. O kg está R$54,90.

É ideal para grelhar ou assar, podendo ser preparado com a técnica de selagem reversa para criar uma crosta caramelizada, mantendo o interior suculento.

Versatilidade na cozinha: Churrasco, Grelha, Forno e Frigideira. É muito apreciado em diversos países da América do Sul, especialmente na Argentina, onde é conhecido como ojo de bife e frequentemente preparado em parrillas, segundo o Brasa Acesa.

Versatilidade do Bife de Chorizo: Grelha, Churrasco e Forno. O ponto ideal do bife de chorizo é ao ponto para mal passado, pois assim a gordura derrete e realça o sabor da carne.

A fraldinha possui fibras mais longas e macias, o que contribui para sua textura agradável e facilidade de preparo. Pode ser utilizada em churrascos, assados de panela, strogonoff, espetinhos e outras receitas.

A Carne Maminha é muito utilizada no churrasco e também para preparo na panela e no forno, porém, ela é muito boa para ser consumida em Bifes também .

A bananinha bovina é um corte de carne retirado do contrafilé, especificamente entre as costelas do boi. Macia e suculenta, com boa quantidade de gordura entremeada. Ideal para: Churrascos, grelhados e assados.

A alcatra sem osso é um corte bovino muito versátil, ideal para diversas famílias como bifes, grelhados, assados, churrascos e ensopados. Sua maciez e sabor tornam-se uma opção popular para diversas receitas do dia a dia e graças especiais.

É um corte popular para bifes de chapa, grelhados e na tradicional receita de bife à cavalo. A maciez e o sabor marcante do contrafilé o tornam uma excelente opção para churrascos.

A carne "sete com osso", também conhecida como paleta do osso sete, setinho é um corte bovino versátil que pode ser preparado de diversas formas, como assada, cozida na panela de pressão ou como carne de panela.

O contrafilé com osso é muito popular em churrascos e grelhados, onde a gordura pode derreter e realçar o sabor. O Kg está R$44,90.

A costela bovina é um corte de carne popular, conhecido por sua suculência e sabor, especialmente em churrascos, devido à sua combinação de fibras musculares e gordura entremeada. O cozimento lento, seja em churrasco, forno ou panela de pressão, ajuda a amaciar as fibras e derreter a gordura, resultando em uma carne mais macia.

A ponta da costela bovina, também conhecida como costela minga ou ponta de agulha, é um corte apreciado por sua maciez e suculência, ideal para churrascos e outros preparos. Devido à sua maciez, a ponta da costela pode ser cozida em tempo mais curto, mas também se beneficia de preparos mais longos, como assados ​​de fogo brando.

Pode ser preparado de diversas formas, como assado, grelhado, cozido ou empanado, adaptando-se a diferentes receitas. O filé de coxa e sobrecoxa de frango, conhecido por sua suculência e sabor.

A tulipa de frango, também conhecida como meio da asa, é um corte de frango que se destaca pela sua suculência e sabor. Pode ser utilizado em diversas maneiras, como assados, churrascos e ensopados. O kg está R$34,90.

O coração de galinha é um alimento rico em nutrientes, oferecendo diversos benefícios à saúde devido à sua composição. Excelente para o churrasco, também pode ser frito em porções e cozido.

A coxinha de asa de frango, também conhecida como drumette, é rico em proteínas e possui vitaminas e minerais essenciais para a saúde. Pode ser feita assada, frita ou na panela.

É um corte muito popular em churrascos, onde é assado lentamente para amaciar as fibras e liberar o sabor da gordura. É um corte com boa quantidade de gordura entremeada, o que contribui para a suculência e sabor característico.

A costelinha suína pode ser preparada de diversas maneiras, como frita, assada, cozida, grelhada ou na churrasqueira, adaptando-se a diferentes receitas e preferidas. A costelinha suína é um corte rico em proteínas, que são essenciais para a construção e componentes de tecidos no corpo.

A linguiça de pernil fina TC Sereno é uma linguiça suína produzida com carne de pernil e especiarias, utilizando tripa natural de carneiro (TC significa "tripa de carneiro"). Ela se destaca por ser mais fina que outras linguiças de pernil e por seu sabor mais marcante, sendo uma ótima opção para churrascos.

A língua toscana pode ser preparada de diversas maneiras, não se limitando ao churrasco. A linguiça Toscana Novak, é uma fonte de nutrientes como proteínas, vitaminas do complexo B, ferro e zinco, devido à sua composição à base de carne suína.

Espetinho produzido temperado com pedaços de carnes de primeira citados abaixo com 100g cada, no entanto, caso precise somente de uma carne específica, pode nos sinalizar qual deseja que preparamos pra você... Os melhores cortes de carne bovina para espetinhos de churrasco são aqueles que combinam maciez e sabor, como alcatra, fraldinha, maminha, contrafilé e o cordão do filé mignon. A gordura presente nesses cortes ajuda a manter a suculência durante o preparo no espeto.

Popular na região sul do Brasil, o xixo é um espetinho misto de carnes de boi, frango e porco com bacon, cebola e pimentões que podem ser das três cores. Cada espetinho tem aproximadamente 100g.

O espeto suíno, seja para consumo próprio ou para venda, pode ser preparado com diversos cortes suínos, cada um com suas características de sabor e textura. Antes de assar, deve ser abafado para selar a carne e manter a suculência.

Pode ser combinado com diversos acompanhamentos, como legumes, frutas e saladas, tornando a refeição mais equilibrada. É uma opção rápida e fácil de preparar, ideal para lanches, refeições rápidas ou churrascos. Cada espetinho tem aproximadamente 100g.

O espeto de medalhão de frango é uma opção deliciosa e prática para um churrasco ou refeição. O medalhão de frango é um pedaço de peito de frango cortado em cubos temperados e enrolado com bacon .

Uma opção versátil que pode ser preparada de diversas formas, principalmente assado ou grelhado. Em resumo, o espeto de coração de frango pode ser uma ótima adição à sua dieta, desde que consumido com moderação e preparado especificamente.

***COSTELA DESOSSADA RECHEADA*** ***Já embalada no celofane*** - Bacon; - Calabresa; - Muçarela; - Cenoura; - Vagem; - Sal;

É um produto artesanal congelado, desenvolvido para oferecer a experiência de uma linguiça de alta qualidade em um formato prático de bife (hambúrguer), ideal para churrascos, lanches ou refeições rápidas. - Tomate Seco com Manjericão: Uma combinação aromática e suculenta. - Bacon: Intensifica o sabor defumado e a crocância.

***CARNES NOBRES*** - Alcatrão - Orelha de elefante; - Alcatra s/ osso; - Filé c/ Mignon - Churrascão de Igreja; - Contra Filé s/ osso; - Maminha; - Fraldinha;

***CARNE TRADICIONAL MARMORIZADA*** - Contra Filé c/ osso; - Setinho Marmorizado; - Acém Marmorizado; - Borboletinha - Costela Ripa; - Borboletinha - Costela Ponta;

***CARNE DE PORCO*** - Carré Especial; - Costelinha; - Pernil Fatiado; - Panceta Fatiada;